Den perfekte kaktus

Det er ikke altid sæson med artiskokker, men hvis man kan få fat i en ordenlig størrelse til en fornuftig pris så er det altså noget der er royale værdig.
Jeg elsker artiskokker, især når de serveres dampende varme med lidt salt (og evt. en lille klat smør). 
Mere behøves der altså ikke...

Så dette er et godt tip til fredags hygge med pigerne, romantik med manden eller bare noget godt for en selv =)

Velbekomme!

Artiskok  - 1 ProPoints / port. 

Ingredienser
[1 portion]

1 Artiskok (stor og flot)
1 tsk smør
Lidt salt

Beregn 1 artiskok per mand. Kog den friske artiskok i rigeligt vand ca 1 h.  Server den straks mens den er rigelig varm med en lille klat smør og lidt salt.
Riv et blad af, af gangen og nyd hvert et af dem.   

"Tips og triks" 

[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Byt smøret ud mod en lille klat dressing lavet af skyr (eller undlad det helt)
* Server en lille salat til og en skive brød - så kan artiskokker sagtens gå for et måltid (tapas agtigt)
* Gør det romantisk og vær 2 om at dele 1 artiskok - nyd et glas vin til