Viser opslag med etiketten Morgenmad. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Morgenmad. Vis alle opslag

mandag den 3. marts 2014

Crunchy morgen

Jeg elsker at variere min morgenmad. Jeg har en fortid med slet ikke at kunne spise morgenmad, og jeg har nu erfaret at det er utrolig vigtig for mig at få nettop dette måltid. Hvis jeg ikke spiser nok og noget der mætter i lang tid, bliver hele min dag ødelagt og jag kan gå og småspise hele tiden. Så ikke noget af det tak...

For at give mig mere lyst til morgenmaden, skifter jeg efter det jeg lige har lyst til. Ind i mellem er det youghurt med frugt, All bran med mælk, skyr med frugt og nødder, A38 med knas eller sågar grød. Jeg har prøvet mange forskellige slags morgenmad, men det vigtige er at det er noget jeg har lyst til.


For nogle dage siden fandt jeg denne æske i butikken. Det så rigtig spænende og havde både nøglehulsmærket mm. Efter at ha smagt det, er jeg meget positiv. Der er flere forskellige teksturer, flager og "klumper", knas og sprødt..og så er det lige tilpas sødt. Dette vil blive en ny morgenmadsmulighed for mig - helt sikkert ovenpå en portion skyr.

Velbekomme!



Havre Crunch fra Quaker  - 5 ProPoints/port.

Ingredienser
[1 portion]

Havre Crunch; 

1 port (45 g.) = 5 ProPoints



"Tips og triks" 
[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Brug skyr, youghurt eller A38 under - det mætter rigtig godt, og så kan der måske "spares" lidt på crunchen
* Brug frugt at supplere med. Det frisker det hele op og giver en dejlig mætthed


søndag den 16. februar 2014

Say BANANA!

Frk. Schou har ikke været så aktiv på det sidste, men det betyder ikke at jeg ikke har en masse idéer der kokkerer =) I weekenden skulle der hygge ekstra meget i det lille hjem, så der blevet samlet lidt gode ting til bloggen...i dag var det pandekager =)

Jeg er et stort fan af pandekager! Jeg har også flere gange udtalt - hvis min dag begynder med pandekager, så kan det kun blive en god dag!

Pandekager er i hvertfald fantastiske, og denne morgen lavede vi en version med banan. De er en anelse søde (nok fordi mine bananer var godt modne), men med lidt friske bær eller noget andet syrligt til så er de rigtig lækre. Et god alternativ til amerikanske pandekager / brunch pandekager.

Velbekomme!


Banan pandekager  - 2 ProPoints / port. 

Ingredienser
[2 portioner]

2 Bananer
2 Æg
Vanilje fra 1 vaniljestang
1 nip salt

Mos bananerne med en gaffel og bland det godt med æggene. Pisk evt. hurtigt igennem med et piskeris for at få så mange af klumperne ud som muligt. Bland vanilje og salt i.
Steg på en pande (det er nemmest med en slip let pande)-
Server med friske bær eller nødder til, mens de stadig er lune.


"Tips og triks" 
[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Brug andre frugter, jordbær, ananas, kivi mm som tilbehør
* Kom kakao i "dejen" og få kakao pandekager
* Denne kan godt tåle lidt chili hvis man tør det =)
* Bland lidt havregryn i får at få noget mere fylde og mættheds effekt i pandekagerne. 
* Brug pandekagerne som en dessert. Server evt. med en klat is til

torsdag den 30. januar 2014

Skyr to go

Ja jeg har sagt det før, men jeg er blevet helt solgt i skyr! Det er bare super lækkert og så kan det bruges på så mange måder. Jeg bruger det til morgenmad, mellemmåltid(er), dressing, til kager, som smør på sandwichs eller en klat på chiliconcarne.

Forleden dag faldt jeg over disse i disken. Det lød bare rigtig godt og så ville de jo være nemme at tage med på arbejde, studiet eller til turen hjem fra træning (der følger en ske med).

Desværre indgår de ikke i "Mættende dage" (som er en del af Weight Watchers konseptet) - men til gengæld koster de ikke så meget at man sagtens kan spise en ind i mellem.


Velbekomme!


Skyr m. smag  - 3 - 5 ProPoints/port.

Ingredienser
[1 portion]

Skyr m. kokos & vanilje - 3 
ProPoints / bæger
Skyr m. mango, passion & ingefær - 4 ProPoints / bæger
Skyr m. hindbær, rabarber & vanilje - 5 ProPoints / bæger



"Tips og triks" 
[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Nødder er perfekt til dette for at give lidt knas
* Bland frisk frugt eller bær i for at få lidt "mere"


fredag den 10. januar 2014

Den mættende sky(r)


Jeg er totalt med på "Skyr" - dillen og jeg bruger det til rigtig mange ting. Som her - til morgenmad, en lidt mindre portion til eftermiddags snack, til dressinger, i bagværk mm. Jeg synes det er fantastisk. I sær da det mætter rigtig godt. Jeg tror aldrig jeg går tilbage til yoghurt. Her kan jeg også smagsætte min skyr med lige det jeg har lyst til!

Og så er det en del af de mættende dage!

Velbekomme!



Skyr m. vanilje og annanas  - 4 ProPoints / port. eller Mættende dag 

Ingredienser
[1 portion]

2 dl Skyr (0,2 %)

2 ringe frisk Annanas
5 Mandler
Lidt vanilje (Brug evt. denne "Vanilje Twister")

Skær annanasen i mindre stykker. Bland skyren med vaniljen og top med annanas og hakkede mandler.



"Tips og triks" 
[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Brug andre frugter! - blend dem evt. til en puré og bland med skyren.
* Rist nødderne før de hakkes og serveres. Det giver en lækker smag
* Lidt mynte til denne - og du har en lækker dessert!

mandag den 6. januar 2014

Ved den søde grød...

Jeg fortsætter min kamp med morgenmaden, og prøver en ny version af min morgengrød!
I dag valgte jeg at mose en banan sammen med grøden for at give den lidt smag. Det var helt klart et hit, og det søde spiller rigtig godt sammen med en lidt syrlig frugt (i dag - Blåbær).
Jeg tror virkelig også at dette er noget børn kan lide... =)

Denne grød mætter rigtig godt, og koster ganske få ProPoints.

Velbekomme!




Banangrød m. blåbær  - 3 ProPoints / port. 

Ingredienser
[1 portion]

1 dl Havregryn

2 dl vand
½ - 1 dl Skummetmælk
Lidt salt
1 Banan
En lille håndfuld blåbær

Kog havregrynene med vandet til det et blevet til en grød. Hæld mælke i til den har den konsistens der ønskes (jeg kan godt lide min lidt fast og klæbrig). Smag til med salt. Mos bananen med en gaffel og bland den i havregrøden. Pynt med blåbær og nyde det mens grøden er varm.


"Tips og triks" 
[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Undlad mælken og brug den en "Mættende dag"
* Brug lidt nødder ovenpå for at få lidt knas.
* Mas andre frugter i, ex. annanas, mango, jordbær eller lignende for en anden smag.
* Brug andre frugter til at pynte med.
* Krydder med lidt kanel (gerne sammen med æbler i små tern)

mandag den 25. november 2013

Den smørbare ost

Jeg kan godt li´en klassisk smørbar rejeost ind i mellem. På morgenbrødet, rugbrødet eller i div. sandwiches for at give lidt smag. Det er dog lang tid siden jeg har købt det, men så faldt jeg over denne sidst jeg var ude og handle.

Frem med kalkulatoren, og woopti! - så var der nye muligheder til pålæg, for den kostede ikke mange ProPoints...og så smagte den rigtig godt!

Velbekomme!




BUKO kalkunsmøreost  - 10 ProPoints / pakke. 

Ingredienser
[1 pakke]

BUKO kalkunsmøreost - 8 %, 250 g: 10 ProPoints


Jeg har ikke regnet ProPoints ud for det jeg bruger på min mad, da jeg langt fra bruger 1/10 af hele pakken - så for det lille jeg smører på min ene mad, tæller jeg ikke ProPonts.


"Tips og triks" 
[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Brug den i wraps med grønt, en skive skinke eller lign.
* Brug den til madpakken eller på morgenbordet
* Brug den som "klister" på madderne - pynt med grønt, en skive skinke eller ost mm.

torsdag den 21. november 2013

Nem og frisk morgenmad

Jeg kan godt lide at variere min morgenmad. Så jeg sørger for at der altid (næsten) er 3 ting jeg kan variere i mellem til min morgenmad.
I dag havde jeg lyst til skyr. Det er utrolig nemt, glider hurtig ned og så kan man få det til at smage næsten som en dessert. Så en win win win synes jeg!

Velbekomme!



Skyr m. æblesmør og knas  - 5 ProPoints / port. 

Ingredienser
[1 portion]

2 dl Skyr (0,2 %)

2 spsk "Æblesmør"
1 Æble
5 mandler

Hak mandlerne groft og skær æblet i mindre stykker. Kom det hele, sammen med et par skeer "Æblesmør" ovenpå skyren. Nyd med en god kop kaffe eller te til.


"Tips og triks" 
[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Kom lidt "Vanilje" i skyren for at give den lidt smag
* Brug andre nødder, havregryn eller mysli ovenpå skyren
* Mos en banan og bland den i skyren for at gøre den lidt sød
* Brug andre frugter til at komme i skyren

søndag den 17. november 2013

Grove morgenboller

Der er ikke noget så godt som friskbagt morgenbrød. Jeg bagte disse halvt færdige aftenen før, og så fik de lige den sidste tur om morgenen - så de var lune og lækre til morgenmaden. Mmm....

Disse er fuldt med fuldkornsmel, havregryn og andre grove melsorter, så det mætter godt og smager fantastisk.


Velbekomme!



Grove morgenboller  - 5 ProPoints / port. 

Ingredienser
[20 portioner]

Opskriften kan findes i "Amo's; Den store bagebog 3 - Året rundt" - (Grove boller med havre) - Kan købes i de fleste supermarkeder der handler med bøger

Følg opskriften fra bogen. Jeg har brugt Skyr 0,2 % istedet for yoghurt naturel og så har jeg heller ikke pyntet med sesamfrø eller solsikkekerner.


"Tips og triks" 

[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Kom lidt tørret frugt i bollerne og de er perfekte som et mellemmåltid
* Kom gulerødder, squash eller friske krydderurter og de er gode som madbrød eller til suppen

lørdag den 9. november 2013

Ost, ost mere ost!

Ost er et fantastisk produkt og det findes i så mange variationer, smage, former, størrelser....og fedt procenter. 
Jeg har altid været lidt "jeg vil hellere vælge en fuldfed ost og få den rigtige smag - og så bare spise lidt mindre, end at købe en ost med mindre fedt i". Men efter at har arbejdet i "Lynhjems efterfølger" - en helt fantastisk ost og delikatesse butik, har jeg fået åbnet øjnene for også de mere fedt fattige oste. 
Det er altså mulig at få fedtfattige oste der stadig smager af ost, og som ikke har en konsistens tilsvarende et viskelæder. 
Hos Lynhjems efterfølger kan ostene også fås i flere lagringer, med eller uden kommen - og i den størrelse der passer ens hverdag.

Så til jer der gerne vil have en rigtig god ost til morgenbordet, frokosten eller aften hyggen, vil jeg anbefale at kigge forbi butikken. Det er en fornøjelse og en dejlig oplevelse.


Velbekomme!




Ost 6 %  - 1 ProPoints / port. 

Ingredienser
[1 portion]

25 g Lagret Holger - Danbo (6 %)



Antallet af ProPoints er min egen "vurdering" som jeg selv bruger, da jeg ikke kan finde en ost på 6 % i guiden. ProPointsen er beregnet med udgangspunkt i ProPoints guiden. Her har jeg set på hvordan ProPoints bliver fordelt for de forskellige fedtprocenter af skæreoste og derfra vurderet at en 6 % ost må indholde det færre ProPoints. 

Dette er selvfølgelig MIN vurdering af ProPoints fordelingen. Vil man være på den sikre side, kan man benytte det antal ProPoints som kan findes i ProPoints guiden til en skæreost med så lidt fedt som mulig (den der er tættest på).


"Tips og triks" 
[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Prøv andre oste - der findes både skimmel oste og gedeoste mm med lavere fedtprocent.

torsdag den 7. november 2013

Frugtsky(r) til morgenmad

Som nævnt i et tidligere indlæg, så er jeg begyndt at satse lidt mere på min morgenmad. Så i dag skulle jeg prøvet noget nyt, som jeg har hørt fra andre skulle være rigtig lækkert...nemlig Skyr!

Det er i hvert fald ikke sidste gang jeg bruger det til morgenmad og jeg er allerede begyndt at få idéer om sjove ting man kan komme på, eller i min morgen Skyr.

Så få en "himmelsk" start om morgenen med Skyr.

Velbekomme!



Skyr med hindbær og mandler  - 5 ProPoints / port. 

Ingredienser
[1 portion]

2 dl Skyr (0,2 %)

1 dl Hindbær
10 Mandler

Mos hindbærene med en gaffel (hvis de er frosne så tø dem stille og roligt op). Gem evt. et par til at pynte lidt med. Hak mandlerne groft og kom dem, sammen med de mosede hindbær ovenpå din portion Skyr. Nyd det sammen med en god kop kaffe eller te.


"Tips og triks" 
[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Brug andre nødder istedet for mandler (Cashew, hasselnødder, valnødder eller lign.)
* Bland lidt vanilje i din Skyr for at få et andet twist (Brug evt. "Vanilje Twister")
* Brug Skyr lige som A38 eller andre surmælksprodukter (Med müsli eller cornflakes mm oven på)
* Mos en banan og bland i Skyren for at få det sødet en smule
* Eksperimenter med krydderier (Vanilje, kanel mm) kombineret med frisk eller tørret frugt)

tirsdag den 5. november 2013

Morgenstund med figner i mund

Morgenmad er et vigtigt måltid og jeg har fundet ud af at jeg slet ikke fungerer resten af dagen hvis jeg ikke får lagt en ordenlig bund. 
Jeg har dog ikke altid lige nemt ved at spise morgenmad, så det skal virkelig være noget der tiltaler mig før jeg gider spise det....
Derfor har jeg lagt lidt mere fokus på min morgenmad, for at få nye idéer til en "gylden morgenstund".

I dag blev det derfor en portion grød med spænende topping. 
Grød behøver jo ikke bare at være grød...der er så meget godt man kan komme på som gør det spænende og lækkert.

Velbekomme!


Havregrød m. æbler og figner  - 8 ProPoints / port. 

Ingredienser
[1 portion]

1 dl Havregryn

1 dl Vand
1 dl Skummet mælk
Lidt salt
1 æble
3 tørrede figner

Kog havregrynene sammen med vandet og kom derefter mælken i. Kog det forsigtigt til den rigtige konsistens og kom salt i efter smag. Skær æblet og fignerne i mindre stykker og drys det over grøden når den er færdig.


"Tips og triks" 
[Husk at tælle ProPoints for eventuelle ændringer i retten]

* Brug 2 dl vand i stedet for vand og mælk - på denne måde sparer man lidt ProPoints
* Brug andre frugter - mango eller frisk ananas tror jeg passer godt til

onsdag den 16. oktober 2013

Efterårs morgenmad

Det er stadig æblesæson, og æblerne smager (næsten) bedre end slik...så at starte min morgen med et lækkert æble fra haven, oven på min morgenmad, var bare himmelsk!
Lidt kanel på og "Voila" - så er det næsten som en dessert! 

Skab lidt hygge her i efterårsferien...jeg lover at børnene også vil elske at få "dessert" til morgenmad ;)

Velbekomme!




søndag den 1. september 2013

WW Pandekager

Jeg har en gang sagt at den perfekte dag starter med pandekager....det synes jeg stadig er rigtig! Så i morges lavede jeg en portion tykke pandekager med forskellig "fyld" ovenpå. Jeg brugte WeightWatchers opskrift på "Små luftige pandekager med bær" - fra August folderen som vi har fået til møderne. 

De blev super lækre. Jeg tilføjede lidt vanille fra min "Vanille twister". Det var bare mums, og så mættede de utrolig meget. Jeg kunne knapt nok spise min portion...

Hvad man kommer ovenpå kan jo varieres alt efter hvad man har og har lyst til. Her brugte jeg æbler stegt i lidt kanel og friske blåbær. *mmmm*

Disse kan klart anbefales, og det bliver ikke sidste gang jeg laver dem.

Velbekomme!





Luftige pandekager med bær (eller æble/kanel) - 6 ProPoints / port.


Opskriften kan findes i August folderen, og der er til 4 portioner.
Æblerne har jeg skåret i tern og svitset på en tør stegepande, sammen med masser af kanel og en smule vanille

Disse pandekager kan også bruges som et mellemmåltid =)

søndag den 11. august 2013

WW boller

Så blev der bagt en smule i weekenden. Der er altså ikke noget der slår nybagte boller til morgenmaden.
Denne gang var det også nemt for mig, da ProPointsene allerede var udregnet. Jeg bagte "Morgenmadsbollerne" fra WeightWatchers Maj 2013 folder. 

Jeg syntes at selve dejen var ret så løs i det, og det gjorde det svært at forme bollerne. Men de smagte rigtig godt! Så jeg vil da helt klart prøve dem igen..det kan jo være at jeg har målt forkert et sted ;)

Velbekomme!


WW - Morgenmadsboller - 4 ProPoints / st

(20 boller)
Opskrift kan findes via linket

søndag den 14. juli 2013

Den friske morgen

Mmm...morgenen i weekenden synes jeg altid er dejligt. Der er bare lidt mere tid til det hele (nogle gange), i sær til morgenmaden. I dag var jeg inspireret af Valdemarsro og hendes citrus-honning-mynte salat. Den er bare så flot... kombineret med en oste mad og en god kop kaffe - så er min dag godt i gang.

Gør lidt mere ud af morgenmaden og få sommer og farver ind fra morgenstunden - det kan kun skabe en god dag ;)

Velbekomme



En frisk morgenmad - 8 ProPoints / port.


Følg opskriften på Citrus - mynte salaten inde på bloggen. (Jeg undlod de sorte sesamfrø)
1 grov bolle
Nogle skiver ost svarende til 1 ProPoints (min ost er 6 %)
1 spsk marmelade

Lav citrus salaten og anret det lidt fint. Ny det hele sammen med en god kop kaffe eller te.



fredag den 14. juni 2013

The fabulous morgenmad



Når jeg nu har været så dygtig og stået tidlig op for at gå til hård træning, så fortjener jeg også en super god morgenmad når jeg kommer hjem...min absolut yndlings morgenmad (lige nu) der kan få mig til at gå tidligere i seng, bare så jeg hurtigere kan få lov til at spise den =) 
Det minder lidt om WeightWatchers eget bud på Sommermorgenmad, som i dag var slået på på facebook. 

Det er meget mad, men med lidt god tid forsvinder det hele, og hver en ske er en fornøjelse.

Velbekomme


"Morgenmaden" - 10 ProPoints

2 dl A38- 0,1 %
2 dl Mysli med tørret frugt og nødder
1 banan i skiver
Lidt æble i tern
Masser af friske jordbær i små stykker



Mættende dag:

Hvis du har en mættende dag - så skift mysli ud med havregryn, eller vælg en mysli uden frugt og nødder.

tirsdag den 11. juni 2013

En mættende dag

Som en del af WeightWatchers kan man benytte sig af en "mættende dag". Det går ud på at man spiser det man lyster af nogle bestemte fødevarer, (til man er behageligt mæt) uden at man tæller ProPoints for det. 
Det har efterhånden taget mig rigtig lang tid at få prøvet sådan en dag, både da jeg lige pludseligt skulle tænke om (ja...puuha va? *ler lidt af mig selv*) men også fordi, (og nu må jeg være helt ærlig) jeg måske har været lidt skeptisk til det....men det gør trods alt dagen mere fleksibel, på en anden måde end den ellers er.

Men i dag! (trommehvirvel)  skal jeg have en mættende dag, og jeg vil ligge det hele op i dette indlæg så i andre måske også får lyst til at prøve.

Ha en dejlig dag og 
Velbekomme!

Morgenmad

A38 - 0,1 % - en god sjat af det
1 æble i små tern
1 banan i skiver
Havregryn - sådan en god håndfuld eller to
1 kop kaffe

Mellemmåltid

1 nektarin - skåret i små både
1 skive fuldkorns rugbrød
1 banan (til rugbrødet)
1 glas vand med limeskiver i

Lidt frisk basilikum til kaninen... =)

Kaninen "Kurt" elsker lidt frisk basilikum





















Frokost

Rugbrød
Rygeost - 0,5 %
Kartofler fra igår
Agurk
1 æg
1 glas  vand med lime




Mellemmåltid

1 appelsin

Aftensmad - Kyllingesalat

Stegt kyllingefillet
    Radiser
Asparges
Peberfrugt
Blandet salat

Aftensnack

1 banan
1 kop the