WW Pandekager

Jeg har en gang sagt at den perfekte dag starter med pandekager....det synes jeg stadig er rigtig! Så i morges lavede jeg en portion tykke pandekager med forskellig "fyld" ovenpå. Jeg brugte WeightWatchers opskrift på "Små luftige pandekager med bær" - fra August folderen som vi har fået til møderne. 

De blev super lækre. Jeg tilføjede lidt vanille fra min "Vanille twister". Det var bare mums, og så mættede de utrolig meget. Jeg kunne knapt nok spise min portion...

Hvad man kommer ovenpå kan jo varieres alt efter hvad man har og har lyst til. Her brugte jeg æbler stegt i lidt kanel og friske blåbær. *mmmm*

Disse kan klart anbefales, og det bliver ikke sidste gang jeg laver dem.

Velbekomme!

Luftige pandekager med bær (eller æble/kanel) - 6 ProPoints / port.

Opskriften kan findes i August folderen, og der er til 4 portioner.
Æblerne har jeg skåret i tern og svitset på en tør stegepande, sammen med masser af kanel og en smule vanille

Disse pandekager kan også bruges som et mellemmåltid =)

Sommersuppe

Da der stadig var en smule varmt i dag ved spisetid, syntes jeg det kunne være lækkert at servere noget koldt. Derfor lavede jeg en lækker "Gazpacho" af WeightWatchers egne opskrifter (Følg link for at få opskriften).
Jeg brugte dog ingen olie da jeg ikke syntes at det var nødvændigt..og sparede derfor rigtig mange ProPoints.
Endnu en super lækker WeightWatchers opskrift!

Velbekomme!

Gazpacho - 5 ProPoints / port

1 Portion Gazpacho (se link for opksrift) - min er uden olie
2 spsk Creme fraiche (5 %)
1 st. flute (50 g)

Der grilles 2!

Hvorfor ikke lave hele menuen på grill! Da grillen nu var tændt, ville jeg prøve frugtspydene fra "din uge nr. 44 - 2012". Opskriften kan også findes på WeightWatchers dk!

Prøv også med anden frugt!

Velbekomme!

Grillet frugtspyd - 1 ProPoints / port

Annanas

Kardemomme (jeg skiftede kommen ud med kardemomme)

Kanel

Mynte

Fromage frais

Vanillesukker

Opskriften kan findes via linket for oven, eller i "din uge nr. 44". 

Men den var super lækker. Krydderierne og mynten gav lige lidt ekstra til den friske ananas  og med vanillecremen fra desserten fuldendt =)

Paddehat og kylerylle

I dag ville jeg prøve en af de utallige dejlige opskrifter fra de forskellige uge/måneds blade fra WeightWatchers møderne. Der har været mange jeg vil prøve, men man må starte fra en ende af, og idag blev det denne "Kyllingefillet med svampepasta" fra din uge nr. 40 - 2012. (Opskriften kan også findes via linket)

Det var en super lækker ret og hele familien nød det! Næste gang vil jeg nok komme lidt flere svampe i...det smager jo så godt.

Den kan altså varmt anbefales!
Velbekomme!

Kyllingefilet med svampepasta - 10 ProPoints / port

Opskrift kan findes via linket for oven, på WeightWatchers hjemmeside eller i "din uge nr. 40 -2012.
Denne ret kan også benyttes ved en "Mættende dag"!

Sommer dessert

Jeg elsker chokolade mousse, og jeg elsker jordbær. Så til aftenens dessert kombinerede jeg de to. For at prøve nogle af WeightWatchers egne varer brugte jeg deres Chocolate Mousse som base. Den var rigtig god og til få ProPoints.

Sommer dessert - 3 ProPoints

1 portion WW chokolade mousse
Jordbær i små stykker
1 tsk sukker

Lav chokolade moussen som der står på pakken. Skær jordbærene fint ud og bland dem med lidt sukker. Anret i et fint glas og nyde hver eneste skefuld

Tips og idéer

Skift jordbærene ud med andet frugt eller andre bær
Undlad sukkret - så kan der trækkes et ProPoint fra =)
Smuldre lidt kiks eller marengs i bunden for at få lidt crunch (husk dog at beregne ProPoints for det)

Juni muffins m. hindbær

I Weight Watchers Juni folder var der forslag på nogle fine bær muffins. Dem skulle jeg prøve, og da manden og jeg skulle se "Robin Hood" i dyrehaven igår, passede det jo godt at der lige var frisk bagte muffins at tage med til kaffen.

Jeg fulgte opskriften, hvilket var meget nemt og lige til, og valgte at komme hindbær i mine muffins.

Resultatet blev rigtig godt (Dog hævede de ikke helt så meget opad, nogle blev ret flade. Men hvis man bruger dobbelt forme, eller sætter formene ned i sådan en muffins bradepande med huller i, så bliver de rigtig fine)

De kan varmt anbefales til en lørdags picnic eller eftermiddags hygge med familien...og så giver de kun 4 ProPoints.

Velbekomme