La la la la lasagnaaaa

Jeps...vores et og alt fredags familiemiddags favorit er lasagne. Og når vi laver lasagne, SÅ laves der lasagne...til flere dage! =)
Ej...men vi synes det er hyggeligt at lave sammen, og det bliver bare så godt når man gidder at lægge lidt tid ned i det.
I dag har jeg eksperimenteret med en ProPoints venlig version også, hvor der ikke er pasta eller bechamelsauce. Istedet har jeg brugt grøntsager mellem lagene.

Så 2 lasagner, 2 udgaver, 2 ProPoints værdier og 2 fantastiske måltider! Go weekend!

Velbekomme!

Lasagne med grønt - 3 ProPoints / port.

(12 portioner)

4 løg
800 g Hakkekød 6-10 %
3 dåser hakkede tomater
2 dåser tomatpure
2 tern okse bouillon
Gullrødder
Champignon
Krydderier
Salt og peber
1 dl mager revet ost

1 squash
1 aubergine

"Klassisk" Lasagne - 6 ProPoints / port.

(12 portioner)

4 løg
1200 g Hakkekød 6-10 %
3 dåser hakkede tomater
2 dåser tomatpure
2 tern okse bouillon
Gullrødder
Champignon
Krydderier
Salt og peber
1 pakke mornay let sause
18 pasta plader
2 dl mager revet ost

Begge lasagner laves på samme måde, den ene undlades bare mornay sauce og pastaplader i.
Løgene hakkes og steges bløde i en stor gryde. Hakkekøddet kommes i og steges let brunt. Tomater, tomatpure, revne gullerøder og champignoner kommes i sammen med bouillon terning. Lad det stå og simre lidt og krydder derefter efter smag.
Læg kød, mornay og plader (eller fint skivede squash og aubergine) i lag i et ovnfast fad.
Bag det på 200 grader i ovnen ca 40 minutter. Tag fadet ud og drys ost hen over. Giv det 15 minutter mere i ovnen, eller til osten har fået farve.