Tunsalat...en salat med tun

Alene hjemme..hvad skal jeg spise? Grøntsager i store mængder! I aften blev det til en super lækker tunsalat, men alt grønt der fantes i køleskabet. Jeg hamstrede også friske krydderurter på terrassen, så den fik lidt sommersmag!
Grøntsager mm. kan jo varieres ud i det uendelige..kylling, bøf, fisk, skaldyr, salater, tomater, frugt eller rodfrugter...det er kun fantasien (og køleskabet) der sætter grænser.

Velbekomme!

 

Tunsalat m. urtedressing - 5 ProPoints

½ dåse tun (i vand)

Salat

Tomat

Agurk

Peberfrugt

6 Oliven

4 spsk. Cremefraiche (5 %)

Frisk persille og basilikum

Salaten rives og grøntsagerne skæres i passende størrelser. Krydderurterne hakkes og blandes i cremefraichen med lidt salt. Server det lidt hulter til bulter på yndlings tallerkenen.

Tips og idéer (husk dog at tælle points for dem)

* Skift grøntsagerne ud til dine favoritter

* Kom frisk frugt i (jordbær, mango og annanas synes jeg er fantastisk i mad)

* Server lidt groft brød til

* Lav en chili dressing i stedet (kom frisk chili og en anelse ketchup i cremefraichen)

* Brug hytteost med lidt citronpeber i, i stedet for dressing